En la calle Puerta de Mora , abandonado y medio en ruinas, pervive el edificio que durante muchos años albergó un molino harinero. Una gran portada metálica de dos hojas da acceso a un corralón en cuyo interior existe un edificio de forma rectangular en el que se encuentra la maquinaria del que en tiempos fuera un molino, hoy convertido en trastero.

Siendo Orgaz un pueblo eminentemente agrícola y ganadero esta instalación, cuya maquinaria funcionaba con energía electrica, debió constituir un gran adelanto en su día, y durante décadas permitió convertir los cereales de nuestros campos en harinas y piensos para el alimento de personas y animales. En los años de la postguerra creo que debía estar gestionado por la Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos de Orgaz.

Recuerdo ver, siendo niño, el trasiego de bestias y carros cargados de costales que llegaban o salían del molino. Entonces preponderaba lo que hoy se llama «comercio de cercanía», se consumía lo que se criaba o cultivaba en el lugar. Por ejemplo era habitual que el agricultor entregara trigo al panadero y este se lo devolvía en forma de pan a lo largo del año, lo que se conocía como «maquila».

Volviendo al molino, digamos que es uno de tantos restos de nuestro pasado agrícola, como las bodegas y molinos de aceite que abandonados permanecen ocultos en casas y edificios, que merecen ser conservados como parte de nuestro patrimonio, e incluso ponerlos en circulación como recursos turísticos.

En el local del antiguo molino se conservan, destartaladas, polvorientas y rodeadas de trastos y suciedad, diversas máguinas que eran fundamentales para la molienda:

Los mecanismos esenciales de un molino de doble rueda como este de Orgaz son los siguientes:

Molino de dos ruedas 1.- Cabria: una especie de palanca o grua para levantar las muelas, cambiarlas, voltearlas, etc. Consiste en una escuadra hecha con vigas de madera, la vertical gira sobre su eje, y de la horizontal cuelga la medialuna: unos brazos de hierro que se enganchaban a la piedra por dos puntos del lateral para levantarla y luego voltearla. 2.- Tolva: Embudo de madera por donde se vierte el grano. 3.- Muela volandera: piedra movil que gira sobre la muela solera. 4.- Muela solera: piedra que se encuentra bajo la volandera y permanece fija. 5.- Rueda o volante: Rueda metálica a la que se ajusta una polea que viene del motor que la hace girar. 6.- Cajón o costanera: armazon de madera que cubre las muelas y soporta la tolva 7.- Banco o bancada: Estructura de vigas donde apoya todo el sistema de molienda 8.- Harinal o piquera: boca por la que sale la harina al rebosar entre las dos muelas, bajo la cual se coloca el saco a llenar.

Vista general de molino donde se pueden apreciar :1.Cabria; 2.Tolva; 5.Rueda para la polea; 6.Cajón que cubre las muelas; 7. Banco que sustenta las muelas
Cabria girada sobre la pared		Vista parcial del molino donde se pueden apreciar: 2.Tolva; 6.Cajón;
Vista general de molino donde se pueden apreciar :1.Cabria; 2.Tolva; 5.Rueda; 6.Cajón; 7.Banco
Vista inferior del banco en la que se ven: 4.Muela solera (cara inferior) anclada a la plataforma; 5.Rueda de la polea. Un eje vertical atraviesa la solera para unirse a la volandera y hacerla girar
Detalle del harinal		Detalle del banco que sustenta toda la maquinaria
Otras máquinas
Motor electrico para mover la polea del molino
Báscula para pesar sacos
Máquina clasificadora fabricada por Industrias JUAN BUSQUETS CRUSAT, S.A. de Reus (Tarragona)